兵庫県漬物事業協同組合 公式サイト

 
 昭和22年11月に神戸市中央卸売市場の荷受機関として創立。味噌、漬物、佃煮を取り扱う専業問屋としてスタートし、現在では食文化の多様化と時代のニーズに即応するべく、「安全、安心、美味しい」を基本としたチルド、ドライ製品全般を、幅広く取り扱っています。
当社の経営方針は「意識改革と基本の実践」です。
神戸市兵庫区中之島2丁目1番7号
神戸市中央卸売市場本場内

TEL 078−681−4141
FAX 078−681−7713
E-mail:honsha@hyotsuke.co.jp
「神戸キムチ」200g5パック詰合せ ¥2,500

 神戸キムチは、韓国ソウルで生まれ育った女性が日本に嫁ぎ、「母(オモニ)の味」として紹介されたものを、商品化したものです。
唐辛子は、韓国全羅北道で栽培され、天日にて自然乾燥した稀少なものです。日本人に近い味覚から生まれたタレは合成着色料、保存料を一切使わず12種類の豊富な内容物をそれぞれの旨味の特長を活かしながら、マイルドな味に仕上げています。
「梅の朝」紀州産完熟南高梅はちみつ仕込み ¥5,000

 南高梅は、一般には果肉が厚く、種は小さく、皮は薄いと言った特徴があると言われます。黄色く完熟した南高梅を、塩で漬け込み天日干しした後に、再度蜂蜜を加えじっくりと一ヶ月掛けて漬け込みました。
塩分を6%とし、甘口で食べ安く、見た目にもポッテリとして、美味しそうな「はちみつ梅」に仕上げております。
 〜紀州南高梅は、梅の最高級ブランド〜
福井特産「花らっきょ」100g10袋詰合せ ¥2,400

 福井県の三里浜の砂畑で3年を掛け、分球が進んだ小粒のものが「花らっきょ」といわれるものです。
小粒になるほどに実がよく締まり歯ごたえがよくなります。このらっきょうのシャキシャキ感を残したまま、甘酢で漬け、さっぱりした口当たりに仕上げています。
 〜花らっきょは、三里浜特産農協の商標です。〜

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